根据现有信息，关于“国家抽样监督管理办法”的准确表述和适用范围，可综合以下内容：

食品安全抽样检验管理办法

国家食品药品监督管理总局于2014年发布的《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第11号）是规范食品安全抽样检验工作的核心法规，适用于食品药品监督抽检和风险监测，自2015年2月1日起施行。该办法明确国家及地方市场监督管理部门的职责、抽样原则、检验程序及法律责任等。

产品质量国家监督抽查管理办法

国务院质量监督检验检疫总局（原国家质检总局）于2006年发布的《产品质量国家监督抽查管理办法》（国家质检总局令第5号）是规范产品质量监督抽查的法规，适用于对生产、销售产品的随机抽样检验，自2002年3月1日起施行。该办法区分定期和专项抽查，明确抽查依据和结果处理流程。

其他相关规范

- 部分搜索结果提到《食品安全抽样检验管理办法》可能包含风险监测内容，但需以最新官方文件为准。

- 2019年修订的《食品安全抽样检验管理办法》进一步细化了抽样、检验及信息公示要求。

总结：

目前国家层面没有直接名为“国家抽样监督管理办法”的单一法规，但食品安全和产品质量的抽样检验分别有专门管理办法，即《食品安全抽样检验管理办法》和《产品质量国家监督抽查管理办法》。若需了解具体操作流程或最新修订内容，建议通过国家市场监督管理总局官网查询。