根据搜索结果，灵璧县内高校中考研相对容易且就业前景较好的专业及院校信息如下：

一、推荐考研专业

语文教育专业

- 学校以师范人才培养为核心，师资力量和教学资源丰富，适合语文教师专项计划考研。

- 就业方向：语文教师、教育类公务员等。

汉语言文学专业

- 考研门槛较低，师范生可优先选择，且学科覆盖面广。

- 就业方向：教师、编辑、文秘等。

小学教育专业

- 考试内容相对基础，就业需求稳定，适合希望从事小学教学工作的人员。

教育学、心理学专业

- 考研科目为政治、英语+教育学专业基础综合，竞争压力较小。

- 就业方向：教育机构、学校教师、心理咨询师等。

现代教育技术专硕

- 师范类中较热门的考研方向，适合教育技术相关领域发展。

二、其他注意事项

学校选择：

灵璧县目前高校数量有限，可优先考虑灵璧师范高等专科学校（原灵璧县师范专科学校），其语文教育、汉语言文学等专业实力较强。

备考建议：结合自身职业规划选择专业，同时关注近年考研真题和招生简章，提升专业素养和应试能力。

以上信息综合自网络教育科普平台，具体考研难度和就业情况需结合个人实际情况进一步分析。