根据搜索结果，湘西州考研学校的选择需结合办学实力、专业特色及竞争压力等因素综合考量。以下是综合分析后的推荐：

一、综合实力较强的院校推荐

吉首大学

湖南省属综合性大学，国家民委与湖南省人民政府共建，湘西州唯一重点大学。 - 优势专业：民族学、新闻学、医学类等文科专业实力较强，文科类上岸率较高，且每年有较多专科生成功考研。 - 调剂优势：除热门专业外，其他专业调剂名额较多，竞争压力较小。

湖南科技大学

工科特色鲜明，尤其在矿业工程、教育学等领域表现突出，排名在长沙理工大学之前。 - 优势专业：教育学、矿业工程等，报考人数较少，竞争压力较小。

二、其他选择参考

湖南工商大学：

财经类高校，经管专业考研难度较低，适合基础一般考生。

长沙理工大学：理工科院校，调剂难度相对较低，适合长沙本地考生。

三、注意事项

专业差异：

不同院校优势专业不同，建议结合自身专业方向选择（如文科优先吉首大学，工科优先湖南科技大学）。

调剂策略：

部分院校（如吉首大学）非热门专业调剂机会多，可优先考虑。

竞争压力：

重点院校（如吉首大学）热门专业竞争激烈，需结合自身实力评估。

综上， 吉首大学是湘西州考研的综合实力较强且录取门槛适中的首选，而 湖南科技大学则适合工科方向考生。