根据搜索结果，徐州地区提供工科研究生教育的院校主要有以下两所，供报考工科专业的考生参考：

一、中国矿业大学（徐州南湖校区）

学校定位

教育部直属全国重点高校，与江苏省人民政府、国家安全生产监督管理总局共建，属于211工程、985优势学科创新平台及双一流建设高校。

工科专业

涵盖水利工程、地质工程、矿业工程、能源工程等领域的研究生专业，工科实力较强。

报考点信息

承接徐州地区考生及江苏省外招生单位的考研报名。

二、徐州工程学院

学校定位

公立本科院校，工科为主，涵盖机械、电气、计算机、材料科学等学科领域。

工科专业

提供机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等专业方向。

报考点信息

承接徐州地区考研报名。

其他相关说明

江苏师范大学：

虽然以师范教育为主，但也设有教育学、法学等专业研究生方向，但工科专业较少。

徐州医科大学：以医学专业见长，临床医学等医学类研究生项目较有优势。

建议

根据个人专业方向选择院校， 中国矿业大学适合工科领域（尤其是矿业、能源方向）， 徐州工程学院则更适合工科及管理类专业。

考研时需关注最新招生简章及专业目录，确认报考资格。