根据搜索结果，陕西在专科阶段考研相对容易的学校及专业推荐如下：

一、综合实力较强的院校推荐

长安大学

- 教育部直属，国家“211工程”“985工程”优势学科创新平台建设高校，拥有交通运输工程、道路与铁道工程等国内领先专业，考研难度较低。

西北大学

- 陕西省重点建设高校，地质学、历史学、考古学等学科实力突出，考研竞争压力适中。

西安电子科技大学

- 国家“211工程”“985工程”重点建设高校，通信电子、计算机、微电子等领域优势明显，复试分数线相对较低且保护一志愿考生。

二、特色优势专业院校

西安理工大学：

中央与地方共建，国家“双一流”培育高校，机械工程、材料科学与工程等专业考研竞争压力较小。

西安建筑科技大学：建筑、土木、环境工程等专业实力强，考研难度较低。

西安科技大学：矿业工程、安全工程、测绘工程等专业技术型专业优势显著，报考竞争相对友好。

三、其他推荐院校

西北农林科技大学：985高校，农业科学、植物学等专业考研难度较低，适合无附加条件的考生。

延安大学：无特殊考研限制，适合同等学力考生。

四、注意事项

考研难度受专业影响：

如地质学、计算机等热门专业竞争激烈，而建筑、环境等专业相对容易。

学校层次与竞争关系：

211/985院校竞争更激烈，但部分优势专业录取门槛较低。

结合自身条件选择：

建议优先考虑本科学历，若为专科考生，可关注上述院校的调剂机会或专升本途径。

以上推荐综合了学校综合实力、专业优势及考研竞争环境，考生可根据自身专业方向和备考目标进行选择。