根据搜索结果，农业考研中相对容易跨考的专业及建议如下：

一、农业工程

特点：以工程学为基础，结合农业机械、农业电气化、信息技术等交叉学科，实践性较强，适合工科背景考生。

优势：课程设置注重工程应用，对数学要求相对较低，适合希望提升实践能力的考生。

二、农业资源与环境

特点：聚焦农业资源合理利用与保护，与农学关联紧密，考研难度较低。

优势：适合关注生态农业、可持续发展方向的学生，就业前景广泛于农业规划、环保等领域。

三、农业管理

特点：涉及农业生产管理、农业技术开发等，课程以理论为主，实践环节较少。

优势：跨专业门槛低，国家线分数较低，适合文科背景或想转行进入农业领域的考生。

四、其他推荐方向

食品加工与安全

- 适合对食品行业感兴趣的学生，报考人数较少，竞争压力较小。

农村发展

- 国家线低，报录比通常低于5:1，适合不追求名校但想上985院校的考生。

农业工程与信息技术

- 结合现代科技与农业，适合掌握实践技能和理论知识的考生。

园林学/畜牧学

- 园艺学考试内容简单，就业前景好；畜牧学基础学科，竞争压力小。

五、院校选择建议

省内院校：

如河南农大（作物学B+）、西南林业大学（林学）等，性价比高且录取名额多。

边疆院校：塔里木大学、山西农大等政策倾斜，分数线低且调剂机会多。

重点院校：中国农业大学、西北农林科技大学等，适合冲刺名校但竞争激烈的考生。

六、备考建议

数学基础：

优先选择不考数学的专业（如农业管理、教育学），或通过教材复习降低难度。

专业课复习：

结合历年真题，重点突破农业知识综合、植物生理学等核心科目。

关注招生简章：

部分院校（如湖南农大）对跨专业考生加试科目较少，可优先考虑。

综上，农业工程、农业资源与环境、农业管理是跨考农业类专业的较易选择，需结合个人兴趣和职业规划综合决策。