根据最新的信息和数据，以下是在华南师范大学考研中相对容易考取的专业：

应用心理：

心理学专业排名非常靠前，在教育部第四轮学科评估中获评A+，且考研不考数学，对大多本科底子一般的同学来说，看起来更容易上手。

学科教学（语文）：

该专业就业面广，毕业后可以从事小学、初中和高中的一线语文教学工作，且初试科目相对简单。

教育学：

作为教育领域的专业，教育学专业的报考竞争压力较小，录取难度较低，且与师范类学校教育、教育管理等行业相关系紧密。

体育学：

该专业相对于其他领域，岗位比较宽松，招生政策也相对宽松，且体育业的潜力越来越大。

汉语言文学：

报考人数相对较少，竞争相对较小，因此好考的可能性更高。

历史学：

历史学也相对容易考取，并且华师在这个领域也有一定的学术实力。

政治学：

政治学在华南师范大学也有较好的学科实力，且相对于其他政治学相关专业来说，竞争压力不大。

英语：

英语专业也被认为是一个相对容易考取的专业。

新闻专业、文学编导专业：

这两个专业被认为是文科类考研中比较容易的专业。

建议

选择考研专业时，除了考虑专业的热门程度和录取难度，还应结合自己的兴趣和职业规划。如果对教育、心理学、汉语言文学等领域有浓厚兴趣，且希望在未来从事相关职业，那么这些专业都是不错的选择。同时，建议查看最新的招生简章和录取数据，以获取最准确的信息。