根据搜索结果，南京农业大学（南农）园艺考研方向的选择需结合个人兴趣、职业规划及学科优势综合考量，以下为推荐方向及分析：

一、核心优势方向

园林植物与观赏园艺

南农在此领域综合实力全国领先，多个方向排名并列第一，尤其以植物方向突出。该方向培养具备园林植物生产、技术开发及管理能力，适合喜欢科研或园林行业的工作。

果树学

随着乡村振兴战略推进，果树学方向发展前景广阔。南农果树学专业覆盖栽培、遗传育种、生物技术等方向，就业方向包括农业企业、科研机构及园林设计公司。

二、其他推荐方向

蔬菜学：

研究蔬菜遗传育种、栽培技术等，适合对农业科技感兴趣的学生。

风景园林：涉及规划、植物配置及生态修复，适合有设计或规划背景的考生。

植物保护：聚焦病虫害防治与可持续发展，适合关注生态农业方向的学生。

三、选择建议

科研导向：

优先考虑园林植物与观赏园艺（需关注导师科研项目）或果树学（建议选择有SCI论文经验的导师）。

就业导向：

观赏园艺、果树学及园林设计方向就业机会较多，但需通过复试竞争。

兴趣匹配：

选择与本科方向一致或相关的领域（如本科学果树则选果树学方向）。

四、注意事项

南农考研竞争激烈，需关注招生简章及复试要求。

实验室工作强度较大，需做好科研压力准备。

综上，园林植物与观赏园艺和果树学是南农园艺考研的较优方向，具体选择需结合个人职业规划与兴趣。