湖大和中南大学作为湖南省内顶尖高校，考研难度和优势专业存在差异，具体选择需结合个人情况分析：

一、考研难度对比

中南大学

- 优势学科集中在临床医学、材料科学与工程、机械制造等全国顶尖领域，竞争激烈且录取门槛高，尤其热门专业考取难度较大。

- 复试注重综合素质与创新能力，分数线波动较大，部分专业单科要求较高。

湖南大学

- 工科专业（如化学、机械工程、电气工程）实力较强，但整体竞争压力略低于中南大学，录取难度相对稳定。

- 部分专业（如土木工程、建筑学）分数线波动显著，非全日制研究生招生名额较多。

二、专业优势与选择建议

中南大学（推荐理工科及医学方向）

- 优势专业：

临床医学、材料科学与工程、机械制造、矿业工程等。

- 适合人群：基础扎实、目标为全国重点学科或知名企业，能承受高强度备考的考生。

湖南大学 （推荐工科及人文社科方向）

- 优势专业：

土木工程、建筑学、汽车制造、国际贸易、历史学等。

- 适合人群：基础较好、偏好湖南本地资源或人文社科类学科，或希望非全日制研究生的考生。

三、其他注意事项

分数线波动：中南大学部分热门专业（如临床医学）分数线年际变化大，需关注最新数据；湖南大学非全日制分数线相对稳定但竞争激烈。

招生政策：中南大学非全日制研究生招生名额较多，但全日制名额较少；湖南大学基本无调剂名额。

备考建议：考生应根据目标专业、自身基础及职业规划，选择侧重初试或复试的学校，并制定针对性复习计划。

综上， 中南大学适合追求顶尖专业且能应对高强度竞争的考生，而 湖南大学则更适合基础扎实、偏好稳定环境或特色学科的考生。建议结合专业目录、近年分数线及个人兴趣综合判断。