根据搜索结果，园艺考研的难易程度与学校综合实力、学科排名及专业方向密切相关。以下是综合多个来源的推荐及分析：

一、整体推荐院校

南京农业大学

- 园艺学科历史悠久，可追溯至1921年，是国家一流学科“作物科学”下属专业，考研难度适中但师资力量雄厚。

- 优势方向：园林植物与观赏园艺、设施园艺等方向竞争压力较小。

中国农业大学

- 农艺与种业专业实力强，涵盖园艺植物栽培学、设施园艺学等方向，适合农业科研与种业发展。

- 优势方向：农学领域学术资源丰富，考研竞争压力较高但认可度较高。

沈阳农业大学

- 国家特色专业，园艺专业考研难度适中，适合北方考生。

福建农林大学

- 观赏园艺学方向考研难度较低，考试科目相对较少（如高等数学+园艺植物生理学）。

西北农林科技大学

- 虽然综合排名高，但园艺专业考研难度相对其他顶尖高校略低。

二、学科优势方向推荐

园林植物与观赏园艺：

适合本科基础较好、报考人数较多的学生，竞争压力较小。

景观设计/园林规划：需结合空间规划能力，但近年热度较高，录取门槛相对灵活。

设施园艺/园艺生物技术：涉及实践技能，但部分院校（如浙江大学）学科评估优势明显。

三、其他选择建议

地理位置：北京林业大学（北京）提供园林教育特色，但竞争激烈；华中农业大学（湖北）入选多个国家级项目。

职业规划：若倾向农业科研，优先考虑中国农业大学；若关注行业应用，可关注浙江大学、华南农业大学等。

四、注意事项

不同院校对专业课程的侧重点不同，需结合自身学习基础选择方向。

部分院校（如浙江大学）考研竞争激烈，需提前规划复习策略。

综上，南京农业、中国农大、沈农等院校的园艺专业相对容易考取，但需结合个人兴趣和职业规划综合选择。