8月15，即农历八月十五，是中国传统节日 中秋节的日期。中秋节有许多别称，如“八月节”、“八月半”、“月节”和“月夕”等，这个节日象征着团圆和家庭的重要性。

中秋节吃月饼的习俗源自古代中国民间的祭月活动。最初，月饼是作为祭月供品使用的，后来逐渐演变成了家人团圆的象征。在中秋节这一天，家人们会团聚一堂，共同品尝月饼，寓意着家人团聚，幸福平安。此外，月饼也象征着圆满和吉祥，人们通过吃月饼表达对家人团聚的美好愿望和对生活的美好期盼。

中秋节的起源有多种说法，包括古代祭月、嫦娥奔月的故事以及祭祀土地神等。这些传说和习俗共同构成了中秋节的文化内涵，使得中秋节不仅是一个节日，更是一个承载着丰富情感和文化意义的时刻。

综上所述，8月15日吃月饼的习俗源于中秋节的文化传统和象征意义，它不仅是家人团聚的象征，也是对亲人、朋友和教师的感激之情的表达。