《百年孤独》的创作时间可分为以下阶段：

创作起始时间

加西亚·马尔克斯于 1965年开始创作《百年孤独》。这一时间点在多个来源中均有提及。

出版时间

该书于 1967年正式出版，与创作起始时间间隔约2年。

创作背景与影响

- 作品以虚构的马孔多小镇为背景，通过布恩迪亚家族七代人的传奇故事，展现了19世纪初至20世纪上半叶拉丁美洲的历史变迁。

- 该书被誉为“再现拉丁美洲历史社会图景的鸿篇巨著”，并获1982年诺贝尔文学奖。

综上，《百年孤独》的创作始于1965年，1967年出版，历时近十年完成。