康康舞曲被称为《菠菜进行曲》是中国对原版《康康舞曲》的趣味化翻译，其命名源于一次翻译团队的幽默经历，具体原因如下：

翻译过程中的灵感闪现

19世纪末的《康康舞曲》是法国流行的康康舞伴奏音乐，其节奏明快、情绪热烈。中国翻译团队在查阅资料时，反复聆听原曲却难以确定其英文原名。此时，一位翻译人员突然联想到中国网络流行文化中的《狮子大开口》歌曲，其中包含歌词“来…来…我是一个菠菜”，便戏称该曲为《菠菜进行曲》。

文化差异的幽默表达

该译名将西方的康康舞曲与中文网络语境中的流行元素结合，形成了一种跨文化的幽默表达。这种翻译方式既保留了原曲的节奏特点，又通过谐音和意象的联想，使其更贴近中国听众的认知习惯。

传播与普及的影响

中国音乐界对《康康舞曲》的改编和传播中，常使用《菠菜进行曲》这一俗称，进一步推动了该名称的普及。例如，吉他谱、音乐教学等资料也沿用了这一译名。

需要说明的是，这一译名仅为中文语境下的俗称，并非原版英文名。原版英文名为《康康舞曲》（Can-Can），而《狮子大开口》中的歌词仅为中文翻译的创意添加。