关于饭局酒桌规矩，综合多来源信息整理如下：

一、座次安排

尊卑有序：

主宾坐主位右侧，副宾左侧，主人居中或左侧。晚辈/低职者选角落或靠近门口的位置。

转桌分寸：

新菜上桌先顺时针转至最高领导，他人夹菜时暂停转动。

二、点菜技巧

了解禁忌：

需知晓参与者饮食禁忌（如回族禁猪肉）、健康状况及人数，荤素搭配建议8:2。

避免独占：

不可强行夹菜或指定菜品，应介绍菜品特色后由对方选择。

三、敬酒礼仪

顺序规范：

遵循“先长后幼、先主后宾”原则，职位/年龄高者优先。敬酒时酒杯应低于对方。

方式得体：

站立敬酒，距离远时主动靠近；领导需起身回应，可加客套话如“领导您随意抿一口”。

避免越界：

不跳过他人直接敬酒，多人敬酒需轮流向每个人敬。

四、饮酒原则

量力而行：

自己不喝时不要劝酒，避免强迫他人。领导杯空需主动补满。

文明饮酒：

不酗酒、不玩闹，酒后保持清醒，避免失态。

五、其他注意事项

沟通技巧：

保持微笑，倾听他人发言，避免背后议论。

主动服务：

主人送客时主动协助至电梯口，用餐结束主动买单（非领导组局）。

核心要点：酒桌本质是社交场合，需在尊重他人与自我表达之间找到平衡。若不确定规范，可优先遵循主宾座次和领导优先原则。