在《红楼梦》中，王熙凤收小红时的对话主要出现在以下情节中：

交代任务

王熙凤因临时有事出门，急令小红去通知平儿：

> "外头屋里桌子上汝窑盘子架儿底下放着一卷银子，给绣匠的工价，等张材家的来要，当面称给她瞧了，再给她拿去。再里头床头间有一个小荷包拿了来"

她强调要当面确认银子数量，显示她对细节的严格把控。

关键对话

王熙凤询问小红任务完成情况时，小红完整复述了平儿的指示：

> "我们奶奶问这里奶奶好。原是我们二爷不在家，虽然迟了两天，只管请奶奶放心。等五奶奶好些，我们奶奶还会了五奶奶来瞧奶奶呢。若有了，奶奶打发人来，只管送我们奶奶这里。明儿有人去，就顺路给那边舅奶奶带去"

这段对话展现了小红的机敏与逻辑清晰，也体现了王熙凤对下属的信任。

后续互动

王熙凤听后满意地笑道："平姐姐怎么按我的主意打发去了？" 这句话既是对小红执行力的肯定，也暗示了她对平儿管理能力的认可。

总结：

王熙凤与小红的对话体现了《红楼梦》中权谋与智慧的结合。王熙凤通过任务细节考察小红，而小红则以沉稳的表现赢得认可，展现了贾府内部复杂的人性关系。