根据搜索结果，考研化工类专业的难易程度和就业前景可综合分析如下：

一、相对容易考的专业

化学工程与技术

- 竞争压力较小，适合基础较好且对化工行业兴趣明确的学生。

- 覆盖化工原理、反应工程、系统工程等核心内容，就业方向广泛（如石油化工、能源、环保等）。

- 部分院校（如天津大学、大连理工大学）的学科评估为A类，但竞争仍需重视备考。

应用化学

- 侧重化学在材料、环境、医药等领域的应用，适合有明确应用方向的学生。

- 线上课程资源丰富，适合自学能力强的考生。

化学工艺

- 专注于工艺路线设计、优化及工业化应用，适合对工程实践感兴趣的学生。

二、较难的专业

有机化学

- 以结构化学和反应机理为核心，内容抽象且综合性强，通常被认为是化工类最难的学科。

- 但基础较好的学生通过系统学习可逐步掌握。

物理化学

- 类似数学，需掌握高等数学和线性代数基础，理论性较强。

- 数学基础薄弱者建议提前强化数学训练。

三、其他建议

结合兴趣与职业规划：

若对化工设备设计感兴趣，优先考虑化学工程与技术；若倾向材料科学或环境工程，可关注应用化学或环境科学与工程。

参考院校差异：顶尖院校（如清华、浙大）竞争激烈，但教学资源优质；普通院校录取门槛较低但竞争压力较小。

备考策略：注重基础课程（如化工原理、无机化学）的系统性学习，同时加强英语和数学的训练。

综上， 化学工程与技术是综合竞争力较强的选择，但需结合个人基础和职业规划。有机化学和物理化学虽难度较高，但可通过针对性复习突破。