根据搜索结果，淮南学院考研表现较好的专业主要集中在化工、电气工程及其自动化、生物系等领域，具体分析如下：

一、考研率较高的专业

化工与化工专业

- 考研率长期位居学校首位，部分班级考研率超90%；

- 优势学科包括化学工程与工艺、煤炭化工等方向。

电气工程及其自动化

- 2014年考研达线率35.5%，实际录取率28.5%，60%以上考生进入985/211院校；

- 07级应用化学（3）班考研成绩突出，达线率93%，录取率93%。

生物系

- 考研率约10%，但录取质量较高，部分方向竞争压力相对较小。

二、其他值得关注的专业

自动化专业：

部分班级考研率较高，但整体数据较少；

数学与应用数学：基础学科优势明显，考研竞争压力适中。

三、影响因素分析

教学质量与学风：

学校注重考研指导，部分专业有考研专项计划或支教活动；

班级规模与竞争环境：

小班教学（如应用化学班）有利于提升考研成功率。

四、建议

优先考虑目标院校：化学、电气工程及其自动化专业与多所重点院校有合作；

结合个人兴趣与职业规划：化工、生物系适合科研型考生，电气工程适合工科方向。

注：以上数据主要来源于网络，建议考生结合最新官方信息综合判断。