根据搜索结果，结合考研难度、专业选择及就业前景，为陕西跨考考生推荐以下院校及专业：

一、综合类与重点院校推荐

西安交通大学

- 优势专业：

工商管理、管理科学与工程、机械工程、电气工程等。 - 特点：C9联盟成员，工科实力强，就业前景广阔，考研竞争压力适中。

西北工业大学

- 优势专业：

航空、航天、航海、材料科学与工程、核工业等。 - 特点：国防七子之一，材料类、航天类专业国内顶尖，适合有相关兴趣的考生。

西北农林科技大学

- 优势专业：

农学类、职业技术教育、农业工程等。 - 特点：农林特色鲜明，适合农业相关领域跨考，报考竞争压力较小。

二、其他高性价比院校推荐

西安电子科技大学

- 优势专业：

通信工程、电子学、计算机科学与技术。 - 特点：两电一邮领域领先，专业热门且就业方向多样。

长安大学

- 优势专业：

交通运输工程、道路与铁道工程、会计学。 - 特点：教育部直属高校，工科与商科结合，适合多领域跨考。

西安理工大学

- 优势专业：

材料科学与工程、机械设计制造及其自动化。 - 特点：国家“双一流”培育高校，考研难度适中且就业质量较高。

三、专业选择建议

数学基础薄弱：优先选择法学、教育学、应用心理学等对数学要求低的学科。- 跨考方向明确：结合职业规划选择对应领域的优势专业，如金融硕士（适合数学一般者）、翻译硕士（非英语专业）等。- 关注自划线：西安交通大学、西北工业大学等自划线院校复试分数线公布后，可针对性备考。

四、备考建议

院校与专业匹配：

结合自身兴趣和职业规划，优先选择综合实力与专业匹配度高的院校。2. 师资与课程：选择有经验丰富的培训机构（如新东方、海天考研等），获取系统学习支持。3. 实践与模拟：通过历年真题和模拟考试检验备考效果，及时调整学习策略。

以上推荐综合了院校实力、专业竞争力及考生反馈，建议结合自身情况进一步筛选。