在食品考研中，不考数学的专业主要包括以下几种：

食品加工与安全专业：

这个专业属于农学门类，通常不考数学，而是考农业知识综合或者其他相关科目。

生物与医药专业：

一些院校的生物与医药专业（原食品工程）也设置为不考数学。

食品安全与加工专业：

华南农业大学的食品安全与加工专业也是可以不考数学的。

食品营养学专业：

江南大学的食品营养学专业不考数学。

食品科学与工程专业：

某些学校的食品科学与工程专业在专业硕士阶段不考数学，而是考查两门专业课加政治英语。

营养与食品卫生专业：

江南大学、南昌大学等学校的营养与食品卫生专业不考数学，只考一门专业课。

微生物、食品安全与加工专业：

华南农业大学的食品学院中，微生物、食品安全与加工等专业可以不考数学。

具体到院校，以下是一些不考数学的食品考研专业示例：

江南大学：食品营养学专业不考数学。

山东农业大学：食品专业可以考化学，不用考数学。

中国农业大学：食品工程硕士中，食品加工与安全专业不考数学。

华南农业大学：食品学院中，微生物、生物与医药以及食品安全与加工等专业可以不考数学。

南昌大学：个别食品专业不考数学。

扬州大学：食品加工与安全专业专业课不考数学。

齐鲁工业大学：新增的食品与营养专业不考数学。

四川农业大学：食品加工与安全专业不考数学。

海南大学：食品加工与安全专业不考数学。

华中农业大学：食品加工与安全专业不考数学。

中南大学：营养与食品卫生专业不考数学。

东北农业大学：营养与食品卫生专业不考数学。

建议考生在选择食品考研专业时，仔细查看目标院校的招生简章，了解具体科目要求，以确保选择最适合自己的专业。