考研张宇的课程可以在以下平台购买和观看：

新东方在线：

依托新东方强大的教师资源和教学经验，提供张宇的考研数学课程，包括基础班、强化班等。

启航考研官网：

张宇老师也在启航考研从事高等数学教学和考研辅导多年，可以在其官网购买正版课程。

斗鱼直播平台：

张宇在斗鱼直播平台进行考研直播，可以通过搜索“张宇考研”或“张宇老师”找到相应的直播间进行观看。

建议您根据个人需求和方便性，选择上述平台进行学习。