在江苏地区，有几所函授院校在考研方面表现较好，以下是一些推荐的院校及其专业：

南京大学

优势：双一流/985工程/211工程高校，学科大类齐全，王牌专业偏向人文社科类专业和理学专业。

东南大学

优势：双一流/985工程/211工程高校，学科实力强，尤其在传统工科类专业方面。

南京航空航天大学

优势：双一流/985工程/211工程高校，中国航空航天科技最高学府之一，具有国防军事背景。

南京师范大学

优势：江苏省重点高校之一，位列国家“211工程”重点建设高校，师范类专业具有悠久历史和优势。

苏州大学

优势：国家“211工程”重点建设高校，江苏省属重点综合性大学。

南京理工大学

优势：国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”建设高校。

江苏大学

优势：非全日制研究生的录取率较高，如会计专业的非全日制录取率达到了90%。

南京林业大学

优势：林学专业报考人数相对较少，竞争压力较小；风景园林学虽然近年来逐渐受到关注，但报考人数仍然较少；农村与区域发展专业的交叉性和综合性，报考门槛相对较低。

江苏师范大学

优势：报考人数在可控范围内，竞争没有那么激烈，但学科实力很不错，性价比高。

江南大学

优势：依托江南大学的办学设施和师资力量，学院不断调整专业结构，提高办学层次，加强教学管理，优化成才环境。设有工、经、教等多个学科。

建议

选择函授院校时，建议综合考虑学校的学科实力、专业特色、录取率以及自身的学习需求和兴趣。如果希望在人文社科或理学领域深造，南京大学和东南大学是不错的选择；如果关注工科类专业，南京航空航天大学和南京理工大学是理想的选择；如果希望在师范类专业发展，南京师范大学和江苏师范大学值得考虑；如果追求非全日制研究生录取率，江苏大学是一个很好的选择；如果希望报考人数相对较少的专业，南京林业大学和江南大学也是值得关注的院校。