根据搜索结果，美术考研难度较高的专业主要集中在理论类和部分实践类方向，以下是综合多个来源的难度分析：

一、理论类高难度专业

美术史专业

该专业需系统学习世界美术史、艺术理论等，缺乏统一的教学大纲，考生需自主掌握大量学术资料。此外，竞争激烈，录取门槛较高。

油画/国画专业

- 油画专业：

中央美术学院等顶尖院校对造型基础要求严格，竞争压力极大，录取率极低。

- 国画专业：中国美术学院等院校的国画方向同样竞争激烈，尤其对传统技法与现代审美结合的能力要求较高。

艺术学/艺评类

艺评类课程涉及美学、艺术理论等，需考生具备较强的学术素养。部分院校（如西安美术学院）的艺评专业录取名额少，竞争尤为激烈。

二、实践类高难度专业

雕塑/环境设计专业

清华大学美术学院等顶尖院校的雕塑、环境设计专业招生名额极少（如每年仅1-2个名额），但报考人数常超2000人，录取难度极高。

视觉传达/产品设计专业

这类专业需结合创意与实践能力，部分院校（如中央美术学院）对作品集要求严格，竞争压力较大。

三、其他注意事项

顶尖院校竞争：

中央美术学院、中国美术学院等院校整体竞争激烈，部分专业（如油画、国画）的录取率低于10%。

英语要求：部分院校（如清华）虽官方要求45分，但实际竞争分数线可能更高。

文化成绩：美术专业对文化课要求中等偏上，但部分院校专业方向可能更注重专业成绩。

建议

若选择院校或专业时存在疑虑，可优先关注以下方向：

院校选择：非顶尖院校的艺术史、设计理论等专业竞争压力相对较小。

专业平衡：可考虑雕塑、产品设计等实践类与理论类结合的专业，降低单一维度的难度。

以上信息综合自多个考研论坛及院校公开数据，具体难度可能因年份、报考人数等因素有所波动，建议结合自身情况综合判断。