护理和烘焙都是非常有前景的职业，选择哪个更好考研主要取决于个人的兴趣、职业规划以及对于未来工作的期望。以下是它们的一些比较：

职业性质

护理：这是一个专业的医疗服务领域，需要具备医学知识和技能，以及良好的沟通能力和团队合作精神。护理专业的学生通常在医院、诊所、护理机构等地方工作，工作压力可能较大，但也很有意义。

烘焙：这是一个与食品制作和艺术创作相关的行业，需要具备烘焙技能、创新思维和审美能力。烘焙师通常在面包店、蛋糕店、餐厅等地方工作，工作环境相对轻松一些，但需要不断追求创新和品质。

考研方向

护理：考研可以进一步深造，攻读硕士或博士学位，成为更高层次的护理专业人才。护理学研究方向包括临床护理、护理管理、护理教育等。

烘焙：虽然烘焙专业考研不是主流，但可以通过攻读相关领域的研究生课程，如食品科学、烘焙技术等，提升自己的专业技能和知识水平。

就业前景

护理：随着人口老龄化和医疗需求的增加，护理专业的就业前景非常广阔。护士可以在医院、护理机构、康复中心等多个领域找到工作。

烘焙：烘焙行业也在不断发展，尤其是在健康饮食和创意美食的趋势下，烘焙师的需求也在增加。烘焙师可以在面包店、蛋糕店、餐厅、酒店等多个地方找到工作，也有机会开设自己的烘焙工作室。

个人兴趣和职业规划

护理：如果你对医学和健康领域感兴趣，愿意为病人提供支持和帮助，那么护理是一个很好的选择。护理专业需要较强的学术背景和临床实践经验。

烘焙：如果你对烘焙和美食制作感兴趣，喜欢创新和艺术性，那么烘焙师是一个很好的选择。烘焙行业需要不断学习和尝试新的配方和技艺。

建议

兴趣和热情：首先，考虑你对哪个领域更感兴趣，是否有相关的热情和爱好。

职业规划：思考你未来的职业目标是什么，是希望在医疗领域发展，还是希望在食品行业创新。

个人能力：评估自己的学术能力和技能，选择更适合自己的专业。

行业前景：了解两个行业的就业前景和发展趋势，选择更有发展潜力的领域。

综合考虑以上因素，如果你对医学和健康领域有浓厚的兴趣，并且愿意为病人提供支持和帮助，那么护理专业可能更适合你。如果你对烘焙和美食制作有浓厚的兴趣，喜欢创新和艺术性，那么烘焙行业可能更适合你。无论选择哪个专业，都需要不断学习和提升自己的专业技能，以应对未来的挑战。