在美院考研中，以下几个专业相对容易考取，并且具有较好的就业前景：

绘画类：

包括油画、中国画、版画等。这些专业因为历史悠久，有较为稳定的学术传统和市场需求，因此考研难度相对较低，同时也有较好的就业前景。

雕塑类：

雕塑作为一个传统艺术形式，同样具有较为稳定的学术和市场需求，考研难度较低。

美术学：

这是一个涵盖美术理论、批评、历史等多个方面的综合性专业，考研难度相对较低，并且有助于提升学生的美术理论素养和综合素质。

艺术设计学：

这个专业结合了艺术设计和商业管理的知识，就业前景广阔，考研难度也相对较低。

戏剧影视美术设计：

这个专业涉及电影、电视等媒体的美术设计，随着影视产业的快速发展，对专业人才的需求较大，考研难度适中。

动画：

动画专业结合了艺术和技术，随着数字媒体和游戏产业的发展，对动画人才的需求较大，考研难度适中。

公共艺术：

公共艺术专业综合性较强，融合了多种艺术形式，且招生规模较大，相对容易考研。

工艺美术：

工艺美术专业注重实用性和审美性的结合，招生规模也较大，考研难度相对较低。

视觉传达设计：

这个专业非常受欢迎，涉及平面设计、广告设计、品牌设计等领域，随着互联网的发展，对视觉传达设计师的需求不断增加。

环境艺术设计：

专注于空间环境的设计，包括室内设计和景观设计，这个专业不仅要求设计师具备美学素养，还需要有一定的工程知识。

产品设计：

这是一个结合了艺术与工程的领域，旨在创造功能性强且美观的产品，随着消费市场的多样化，优秀的产品设计师在市场上越来越受到青睐。

动画与数字媒体艺术：

随着数字技术的迅猛发展，这个专业成为了美术类考研的热门选择之一，主要培养能够使用各种数字工具进行创作的艺术人才。

教育类：

如学科教学（美术）专业，适合有志于从事美术教育工作的学生，尤其是想要考编成为中小学教师的学生。

建议

选择考研专业时，除了考虑考研难度和就业前景，还应结合自己的兴趣和职业规划。如果对艺术创作有浓厚兴趣，绘画、雕塑、动画等专业都是不错的选择。如果希望将艺术设计与商业管理相结合，艺术设计学也是一个值得考虑的方向。此外，随着影视和数字媒体产业的快速发展，戏剧影视美术设计和动画与数字媒体艺术专业也具有较好的就业前景。