中国科学技术大学：

学校里有专门的光谱实验室，并在质谱领域有深入的研究和开发工作。

大连化物所：

国内做质谱比较有名的团队之一。

清华大学：

国内做质谱比较有名的团队之一，拥有质谱仪器研究中心。

厦门大学：

提及在质谱分析方面有显著成就。

东华理工大学：

入选“质谱科学与仪器学科创新引智基地”，并在质谱领域有显著研究。

暨南大学：

拥有质谱仪器与大气环境研究所，团队带头人是中国质谱界知名专家周振。

湖北大学：

与武汉天行健科学仪器设备有限公司和岛津公司武汉分公司联合举办了质谱宣讲会，显示出在质谱领域的兴趣。

兰州大学：

采购了质谱相关的仪器，表明在质谱领域有研究活动。

中山大学：

采购了质谱相关的仪器，表明在质谱领域有研究活动。

北京工商大学：

采购了气相色谱质谱仪、液相色谱质谱仪等，表明在质谱领域有研究活动。

这些学校不仅在质谱领域有显著的研究和开发工作，还提供了相关的教育和培训资源。选择哪个学校更好，可以根据个人的兴趣、职业规划以及学校的具体优势来决定。如果对食品检测感兴趣，可以考虑侧重有机化学和色谱、质谱应用的学校，如中科院大连物化所和沈阳药科分析化学专业。