考研难度是一个相对主观的概念，它取决于多种因素，包括报考人数、专业热门程度、学校声誉、招生名额等。不过，根据提供的信息，可以分析出以下几所民办大学在考研方面难度较大：

北京城市学院：

这所位于北京的知名民办大学，考研难度较大，竞争激烈，尤其是热门专业。

武汉轻工大学：

同样是一所知名的民办大学，考研难度也较高。

四川外国语大学成都学院：

以特色鲜明和专业实力较强著称，考研难度也较高。

郑州航空工业管理学院：

专业实力强，考研难度也较大。

江西科技学院：

考研难度也较高。

黑龙江东方学院：

位于哈尔滨，2011年获得研究生培养资格高校，学校由国内一批老教育家创办，办学形式接近一流标准，适合打算考研的学生报考。

云南大学：

简称云大，位于云南省昆明市，虽然它是一所公立大学，但作为一所历史悠久且知名度高的大学，考研难度也相对较高。

太原理工大学：

简称“太原理工”，位于山西省太原市，是国家“双一流”建设高校、“211工程”重点建设高校，教育部第一批“卓越工程师教育培养计划”高校，考研难度也较大。

西南大学：

简称“西大”，位于重庆市，学校溯源于1906年建立的川东师范学堂，1936年更名为四川省立教育学院，2005年西南师范大学、西南农业大学合并组建为西南大学，考研难度也较高。

中央民族大学：

考研难度相对较高，主要体现在报考人数多，竞争异常激烈，具体排名为81，难度值为84.23。

建议学生在选择民办大学进行考研时，应综合考虑自己的兴趣、专业实力、学习环境和目标院校的招生情况，制定合理的备考策略。同时，由于考研竞争日益激烈，学生需要付出更多的努力和时间来提高自己的竞争力。