根据搜索结果，以下学校在考研面试中以公平性著称，综合多个权威信息源整理如下：

一、 上海财经大学（上财）

保护一志愿：

不接受校外调剂，优先录取本校考生，校内调剂未满再考虑校外。

复试公平性：

采用抽签编号面试，考官与考生均不知晓对方背景，避免针对性提问。

信息公开：

历年真题、拟录取名单及报录比均公开可查。

二、 东华大学

优先校内调剂：

校内调剂未满才开放校外，且不区分院校背景。

初试与复试并重：

初试成绩占主导，复试表现作为补充，双非考生与本校考生同等对待。

信息透明：

历年真题、复试流程及拟录取名单均公开。

三、 中南财经政法大学（中南财大）

初试专业课不压分：

客观公正评分，不歧视考生出身。

复试匿名性：

采用抽签方式确定面试题目，导师不知考生来源。

公平竞争环境：

211院校但无特殊照顾政策，双非考生反馈面试友好。

四、 大连理工大学

双非友好政策：

本校考生占比较高，录取主要依据总成绩排名。

复试效率：

面试后当天或次日出成绩，保护一志愿。

无调剂歧视：

不接受校外调剂，校内调剂优先。

五、 辽宁大学

一志愿保护：

不接受校外调剂，初试分数高的考生基本不会被刷。

全程录像：

复试过程透明化，完全凭实力评价。

竞争压力小：

录取名额相对充足，调剂机会多。

六、 其他推荐院校

四川大学：保护一志愿，优先校内调剂，不歧视双非，复试内容基础。

吉林大学：复试不歧视双非，初试比重高，分数线合理。

哈尔滨工业大学：面试顺序随机，专业课不压分。

上海外国语大学：完全匿名复试，只考专业能力。

总结

以上院校在复试中均表现出较强的公平性，主要体现在保护一志愿、不歧视背景、流程透明等方面。考生可根据自身情况选择，同时建议关注目标院校的调剂政策和专业特色。