根据搜索结果，嘉应学院考研表现突出的方向和院校如下：

一、高升学成功率院校

哈尔滨工业大学（深圳校区）

2021届化学与环境学院有9名同学考取，占该院考研录取总数的16.4%，是该校考研成绩最突出的合作院校。

华东师范大学

多名嘉应学院学生被其录取，具体人数未明确提及，但化学与环境学院表现突出。

暨南大学

同样有多名嘉应学子被录取，尤其在商科和管理类专业方面有合作项目。

华南师范大学

作为广东省重点建设高校，接收了嘉应学院一定数量的考研学子。

其他重点院校

包括深圳大学、中山大学等，均有嘉应学院学生成功考取。

二、整体考研优势特点

升学渠道畅通：

近年考研上线人数和录取人数均创历史新高，2021届达345人，复试录取255人，居广东地方高校首位。

竞争压力较小：部分院校（如文学院）录取时存在降分现象，且报考门槛相对较低。

学习环境支持：学校消费水平较低，学风浓厚，有利于备考。

三、选择建议

目标为985/211院校：

优先考虑哈工大、华师等合作院校，尤其是化学与环境学院有明确录取案例。

关注省内重点院校：

如深圳大学、中山大学等，录取门槛可能更低。

结合自身专业：

若对文学院、商科等有偏好，可关注该校相关专业的录取优势。

建议考生结合自身分数、专业方向及院校偏好，综合评估后选择目标院校。