食品考研的专业分类需根据具体研究方向和院校设置进行区分，主要分为以下情况：

一、工学大类（主流分类）

食品科学与工程

这是食品考研最常见的归属，涵盖食品加工、食品质量与安全、食品营养与功能等方向，属于工学门类下的热门专业。

食品工程

侧重食品加工技术、工艺设计及设备研发，通常归入工学门类。

二、农学大类（特定方向）

食品安全专业

该专业融合工学、农学、理学、医学和管理学，研究食品生产全过程的安全控制，属于农学门类下的交叉学科。

三、其他说明

学科代码差异：

工学类食品专业对应的考研代码为0832（食品科学与工程）和0860（生物与医药——食品工程），农学类为0972（食品科学与工程）和0951（农业学科——食品加工与安全）。

报考建议：建议考生结合自身兴趣和职业规划，优先参考目标院校的招生简章或咨询学长学姐，确认具体专业归属及研究方向。

综上，食品考研主要属于工学或农学大类，具体需以目标院校的学科设置为准。