根据搜索结果，安徽地区适合考研的酒店设计相关院校及建议如下：

一、推荐院校分析

安徽大学

- 艺术设计专业为省级重点学科，考研竞争压力适中，适合追求综合实力和学术资源的考生。

合肥工业大学

- 理工类211高校，设计类方向注重实践与工程结合，非全日制设计专业招生，适合希望提升学历背景的考生。

淮北师范大学

- 艺术设计专业在省内认可度较高，考研难度相对较低，适合基础扎实但希望避开热门院校竞争的考生。

安徽师范大学

- 设计类专业有明确的研究方向，考研竞争压力较小，适合以学术研究为目标的考生。

二、其他选择建议

安徽财经大学：

财经类与设计类结合，适合有相关背景的考生。

安徽建筑大学：非全日制设计专业招生，适合在职考研或希望转型的考生。

三、注意事项

院校定位与专业差异

- 211/985院校（如安徽大学、合工大）竞争激烈，报录比普遍高于普通院校，适合目标明确且备考充分的考生。

- 民办院校（如安徽涉外经济职业学院）录取门槛较低，但学术资源相对有限。

结合自身情况选择

- 若追求平台与资源，优先考虑安徽大学、合工大；若希望降低竞争压力，淮北师范大学、安徽师范大学更合适。

关注招生简章与专业方向

- 部分院校（如合工大）设计类方向偏向工科，与艺术设计专业有差异，需仔细核对。

四、补充信息

酒店设计行业趋势：

当前设计类考研更注重综合素养与实践能力，建议结合实习经历优化简历。

备考建议：可通过考研论坛（如Free考研考试）获取最新动态，关注目标院校的调剂信息。

综上，安徽地区酒店设计考研可优先考虑安徽大学、合肥工业大学、淮北师范大学等院校，结合自身分数与职业规划做出选择。