根据搜索结果，材料学考研中相对较易考的专业及方向如下：

一、综合类优势专业

材料科学与工程

- 覆盖材料物理与化学、材料加工工程、高分子材料与工程等多方向，学科交叉性强，就业前景广泛。

- 推荐院校：清华大学、北京大学、上海交通大学等985/211高校。

金属材料工程

- 专注金属及其合金的性能、制备和加工技术，考研难度适中，适合跨专业考生。

- 就业方向：冶金、材料结构、机械工程等领域。

高分子材料与工程

- 研究塑料、橡胶、纤维等高分子材料的合成与应用，市场需求大，考研竞争压力相对较小。

- 优势院校：燕山大学、河北工业大学、华东理工大学等。

二、细分领域易考方向

无机非金属材料工程

- 涉及陶瓷、玻璃、水泥等材料，考研难度一般，但应用领域稳定。

复合材料与工程

- 由两种以上材料复合而成，性能优异，发展前景广阔。

焊接技术与工程

- 专注焊接工艺与材料连接，实践性强，适合工程类考生。

材料表面与界面工程

- 研究材料表面性能改善方法，就业方向明确。

三、报考建议

结合兴趣与职业规划：

优先选择与未来职业相关的方向，如半导体材料（需关注985院校专项计划）或新能源材料（需关注国家专项计划）。

参考院校招生数据：如上海交通大学材料与化工专业报录比1.5:1，竞争压力较小。

注意调剂机会：部分院校材料专业存在招不满现象，可增加调剂成功率。

四、其他注意事项

考研难度评估：材料类专业整体竞争压力小于金融、计算机等专业，但需扎实掌握基础知识。

学科排名参考：优先选择ESI排名前1%或国家级重点院校。

以上推荐综合了考研难度、就业前景及院校实力，考生可根据自身情况选择适合的专业方向。