根据搜索结果，东南大学考研相对容易的专业主要集中在工科领域，以下是综合多个来源的推荐专业及分析：

一、工科优势专业

电子信息工程

涵盖通信、计算机、控制等多方向，就业前景广泛，考研难度较低，适合掌握基础数学和电子知识的学生。

软件工程

注重编程与团队协作，考研科目较少（管理类综合+英语二），适合编程能力强、学习能力突出的考生。

机械工程

涉及机械设计、数控技术等，报考人数较少，录取情况较好，适合对制造业感兴趣的学生。

材料科学与工程

培养材料科学领域人才，考研难度适中，就业方向涵盖材料研发、新能源等前沿领域。

电气工程及其自动化

作为重点学科，考试内容全面但计算题较少，适合有相关背景或兴趣的同学。

二、其他相对容易的专业

环境工程：

报考人数较少，录取竞争压力较小。

桥梁专业：每年报考量有限，录取情况理想。

交通运输工程：考研升学率较高，尤其在智能交通领域有优势。

会计学（非全日制）：初试科目少（管理类综合+英语二），适合希望转行进入公共管理领域的考生。

三、注意事项

学科排名与就业：

建筑学、土木工程、电子科学与技术等专业在科研和就业方面表现突出，但竞争也较激烈。

个人基础适配：

选择专业时需结合自身数学基础、编程能力或行业兴趣，例如电子信息工程和软件工程适合技术型考生，管理类专业适合文科背景考生。

调剂机会：

部分专业（如机械工程、材料科学）调剂名额较多，可增加录取成功率。

建议考生结合自身情况，优先考虑工科领域优势专业，并参考近3年录取数据及行业需求综合决策。