针对考研营养学学习，以下书籍推荐及选择建议供参考：
一、核心教材类
《营养学》（第14版） - 全面覆盖营养素、膳食结构、营养与疾病等核心内容，语言简明且配有大量图表和案例，适合系统学习。
- 适用人群：营养学专业考生及普通考生。
《中国居民膳食指南》（2016/2022版）
- 国家权威发布，提供食物选择与健康活动指导，结合最新营养学研究，适合基础教材和备考资料。
二、进阶参考类
《营养科学全书》（第2版）
- 120位专家联合编写，内容涵盖营养学历史、临床应用、流行病学等前沿领域，适合科研和教学参考。
《营养学-概念与争论》
- 经典教材，系统解析六大营养素及饮食与健康关系，适合对营养学有深入疑问的读者。
三、工具书类
《中国食物成分表》
- 必备工具书，提供常见食物营养成分数据，适合营养配餐和饮食指导。
《2019版中国居民膳食营养素参考摄入量》
- 明确每日营养素摄入标准，结合最新研究数据，适合备考营养学考试。
四、经典著作类
《营养圣经》（Patrick Holford著）
国际权威书籍，涵盖营养学基础与实践应用，适合建立系统知识框架。
选择建议
初学者： 优先选择《营养学》（第14版）或《中国居民膳食指南》，结合《中国食物成分表》使用。 进阶学习
备考考生：以《营养学》（第14版）为核心，辅以《中国居民膳食指南》和《2019版DRIs》，并参考《营养功能成分应用指南》。
五、学习建议
结合教材与实践：通过案例分析、膳食设计等实践环节巩固知识，推荐《营养学》配套实验教材。
关注权威机构出版物：如人民卫生出版社、中国营养学会发布的书籍，内容更具权威性和时效性。
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