根据搜索结果，湖北省二本院校中考研竞争力较强的学校推荐如下，综合教学资源、学科优势及考研成功率进行排序：

一、综合实力较强的院校

湖北工业大学

- 工科领域优势显著，尤其在材料科学、冶金工程等方向实力突出，考研录取率较高。

- 师资力量雄厚，学术氛围浓厚，提供良好的学习环境。

武汉科技大学

- 以工科为主，材料科学、冶金工程等学科达到国内先进水平，考研竞争压力相对较小。

- 学校注重实践与创新，考研成功率在二本院校中居前列。

中南民族大学

- 民族特色鲜明，文学、历史学、法学等多学科协同发展，学术资源丰富。

- 提供多元文化教育平台，适合有明确学科方向的学生。

二、特色学科突出院校

湖北师范学院：

师范类专业优势明显，教育学、文学、历史学等学科实力强劲。

三峡大学：水电工程、地质资源等学科领域具有权威性，考研竞争力较高。

湖北美术学院：艺术类专业表现突出，设计、美术等方向考研热度较高。

中南财经政法大学：财经类专业优势显著，法学、经济学等学科实力突出。

三、高考研率院校参考

湖北科技学院、 湖北医药学院、 江汉大学：部分院校考研率较高，适合有明确目标的专业。

武汉体育学院：体育类学科优势明显，考研方向集中在体育教育、运动训练等。

四、其他推荐院校

湖北民族大学：民族学、社会学等学科特色鲜明。

湖北汽车工业学院：工科领域有较好发展，机械设计、汽车工程等方向考研潜力较大。

选择建议

明确学科方向：

结合自身专业背景和兴趣，优先选择对应学科实力强的院校（如工科选湖北工业大学、武汉科技大学）。

参考考研率：

可结合近年该校在本省的考研录取情况，选择竞争压力适中的院校。

关注招生简章：

重点关注招生专业目录、调剂政策及初试分数线。

以上推荐综合了多来源信息，具体选择需结合个人实际情况进一步确认。