选择数学专业课考研的院校和专业时，需要综合考虑多个因素，包括学校的难度、师资力量、保护一志愿的政策、专业课的考试内容以及历年的上岸情况等。以下是一些被认为相对容易考的专业和院校：

陕西师范大学：

作为传统的师范类院校，其数学专业是学校的王牌专业，拥有强大的师资力量。

南京农业大学：

作为211院校，南京农业大学的数学专业考研难度较低，保护一志愿考生，专业课不压分，不歧视双非，内容较为简单，容易上岸。

华南理工大学：

作为985院校，华南理工大学在数学专业中有着较强的实力，并且提供较多的学术交流和出国深造机会。

北京大学：

北京大学是数学专业最好考的研究生学校之一。

江苏大学：

作为双非院校，江苏大学的数学专业考研性价比很高，师资力量赶超许多211重点高校，保护一志愿，不歧视本科出身，专业课难度适中。

新疆大学：

数学专业考研难度相对较低，保护一志愿考生，专业课内容较为简单。

兰州大学：

数学专业考研难度适中，有一定的竞争，但整体较为友好。

应用数学：

应用数学专业跨专业相对容易一些，尤其是本科为信息与计算科学的学生，考通信、双控、计算机会相对简单些。专业课内容较为简单，容易上岸。

计算数学：

计算数学专业就业前景较好，主要在IT行业，如软件开发设计等，对数学功底和计算机技术都有较高要求。专业课难度适中，且有些学校会出现原题。

概率统计：

概率统计专业与数学和金融密切相关，就业方向包括银行和统计部门。考研分数较高，但数学本科出身一般不会受到歧视。

运筹学与控制论：

运筹学与控制论专业对数学要求较高，但考研时相对容易一些，尤其是本科为应用数学的学生。

金融数学：

金融数学专业结合了数学和金融学，培养金融理论和数学基础知识的人才，就业方向包括银行、证券、保险等行业。

计算机科学与技术：

数学与计算机科学紧密相关，交叉学科发展迅速，数学专业学生具备较强的逻辑思维能力，适合从事计算机相关领域的研究和开发。

统计学：

统计学是数学的一个分支，数学专业学生具备一定的统计基础，在统计学领域具有优势。

信息与计算科学：

该专业培养具备良好的数学背景和计算机应用能力，就业方向包括科技、教育和经济部门。

建议

选择院校时：优先考虑学校的整体实力和师资力量，同时关注学校的保护一志愿政策和专业课难度。

选择专业时：根据个人兴趣和职业规划选择专业，跨专业考研的学生可以考虑应用数学、计算数学等专业。

备考时：提前了解目标院校和专业的考试科目和题型，制定合理的复习计划，注重基础和能力的提升。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!