根据搜索结果，郑州考研相对容易的学校及专业推荐如下，综合多篇信息整理如下：

一、综合类及重点院校推荐

华北水利水电大学

- 作为河南省内较易考取的院校，水利工程等专业具有明显优势，考研难度适中。

- 优势专业：水利工程、环境科学与工程。

郑州大学

- 河南省唯一211高校，综合实力强，考研难度相对较低。除王牌专业外，其他学科竞争压力较小。

- 热门专业：临床医学、材料科学与工程、化学。

河南工业大学

- 工科为主，理学、经济学等多学科协调发展，考研难度适中，学习环境良好。

- 优势方向：机械工程、材料科学、工商管理。

河南师范大学

- 师范类高校，教育学、文学等学科优势明显，就业认可度高。

二、特色院校推荐

郑州轻工业学院：

轻工科技、食品科学领域有较高研究水平，考研难度适中。

河南财经政法大学：财经、政法专业实力强，地理位置便利。

河南农业大学：农业学科资源丰富，适合农业相关专业的考生。

新乡医学院：医学类院校，临床医学等专业竞争力较强。

三、其他注意事项

考研难度感知

- 郑州本地高校（如华北水利水电大学、郑州大学）因竞争压力较小，录取门槛相对较低；211高校（如郑州大学）虽综合实力强，但热门专业竞争激烈。

- 建议结合自身专业方向和职业规划选择院校，参考该校近年录取数据及专业热度综合判断。

备考建议

- 优先关注目标院校的招生简章、参考书目及历年真题，熟悉考试科目和题型。

- 可结合机构辅导（如天任考研）提升效率，尤其是对于竞争较激烈的院校和专业。

以上推荐综合了学校综合实力、考研难度及学科优势，考生可根据实际情况调整选择。