根据搜索结果，艺术类专业考研中相对冷门的专业及方向如下，供参考：

一、冷门专业推荐

油画

作为传统艺术形式，油画在考研中报考热度较低，但艺术史、油画技法等细分方向有发展空间。

陶瓷与染织

这两个专业依赖传统工艺与现代设计结合，报考人数较少但具有独特性。

书法与雕塑

书法作为中国传统文化载体，雕塑因创作周期长、技艺要求高，均属于冷门但内涵丰富的领域。

环境艺术设计（室内/景观）

尽管视觉传达设计等方向较热门，但环境艺术设计更侧重工程与美学的结合，竞争压力相对较小。

产品设计

需结合艺术与工程知识，就业方向涵盖家具、工业设计等，但考研竞争较激烈。

二、冷门院校参考

南昌大学（211）：视觉传达设计、产品设计、环境设计

东北林业大学（211）：产品设计、环境设计

贵州大学：

环境设计、视觉传达设计、国画油画

四川农业大学：报考热度较低

三、选择建议

结合兴趣与职业规划

冷门专业可能因地区、行业需求变化，建议结合自身兴趣和未来职业方向选择。

关注调剂机会

部分冷门专业（如陶瓷、雕塑）调剂名额相对较多，可优先考虑。

提升竞争力

通过系统学习基础课程（如色彩理论、设计基础），并多参与实践项目，增强作品集的吸引力。

四、注意事项

避免仅凭排名选择

冷门专业排名可能因评价标准差异，需结合自身情况综合判断。

关注行业动态

部分冷门专业（如实验艺术、工艺美术）可能因新兴领域发展而热度上升。

以上信息综合自多个来源，具体选择建议以个人实际情况为准。