根据搜索结果，山东跨专业考研中相对较易考的专业及院校推荐如下：

一、跨专业考研较易考的专业

会计学

- 跨考门槛较低，适合统计学、财务管理、金融学等背景考生。

- 2012年改革后扩招趋势明显，专业硕士持续热门。

金融学

- 理工科背景考生优势显著，逻辑思维和数学建模能力受认可。

- 非理工背景考生可通过复习强化数学基础。

工商管理

- 覆盖经济学、管理学等课程，适合有相关背景或数学基础的学生。

公共管理/法学（非法学方向）

- 公共管理适合文科考生，法学（非法学）面向非法学背景，均接受跨专业报考。

教育学

- 近两年跨考热度较高，但部分专业（如学科教学地理）限制跨考。

二、推荐院校及专业选择

山东本地高校

- 烟台大学/山东科技大学：

非211/985院校，考研竞争压力较小。

- 山东财经大学：工商管理、公共管理、统计学等专业难度较低。

重点院校推荐

- 中国海洋大学：

海洋、生物等领域优势明显。

- 中国石油大学（青岛）：理工科特色鲜明，考研资源丰富。

- 山东师范大学：师范类、教育学专业较热门。

三、备考建议

会计学/金融学：需提前复习会计原理、金融工具等核心课程，建议结合历年真题进行模拟训练。

跨专业考生：优先选择录取门槛低的院校（如烟台大学、山东科技大学），并关注目标专业的调剂信息。

信息收集：通过院校官网、考研论坛（如鲁芽网、新里程老师）获取最新招生动态和备考资料。

综上，会计学、金融学、工商管理是山东跨专业考研较易选择的专业，考生可根据自身背景和职业规划结合院校优势进行选择。