根据搜索结果，武汉华中科技大学在考研专业选择上，以下专业综合学科实力、就业前景及相对易考性较强，供参考：
一、国家重点学科及双一流建设学科
机械工程 国家重点学科和双一流建设学科，覆盖设计学、机械制造及其自动化等方向，录取人数多且报录比较高。
就业前景广阔，尤其在机械设计、自动化控制等领域需求持续增长。
材料科学与工程
国家重点学科，涵盖材料物理与化学、功能材料等方向，科研实力强，工业制造领域需求大。
学校提供完善的实验平台，研究生培养质量高。
电气工程
国家重点学科，电力系统及其自动化、高电压与绝缘技术等方向优势明显，录取竞争激烈但认可度高。
行业认可度高，就业方向涵盖电力、能源等领域。
光学工程
第四轮学科评估A+，在激光技术、光通信等领域处于国内领先地位，适合科研型考生。
生物医学工程
国家重点学科，结合医学与工程学，研究方向涵盖生物材料、医疗器械等，就业前景广阔。
公共卫生与预防医学
第四轮学科评估A+，在疾病预防、健康管理等领域具有权威性，适合关注社会需求的考生。
二、其他相对易考且就业前景好的专业
设计学
覆盖工业设计、环境设计等方向，考试内容较基础，是学校重点学科，适合艺术或工科背景考生。
风景园林学
考试内容简单，涉及景观规划、园林艺术等，市场需求大，适合环境科学与艺术相关考生。
船舶与海洋工程
重点学科，涵盖船舶设计、海洋工程等，适合对工程领域感兴趣的考生。
动力工程及工程热物理
国家重点学科，涉及能源转换、热工系统等，就业方向广泛且发展空间大。
三、跨考建议
工科考生： 优先考虑机械工程、电气工程、材料科学与工程等优势专业； 文科考生
跨专业考生：建议结合自身背景，选择与本科专业关联度高的方向，如计算机科学与技术（工科背景）、公共卫生与预防医学（医学背景）等。
四、总结
华中科技大学考研专业选择需结合学科实力、就业需求及个人兴趣。上述推荐专业综合了多方面优势，但具体难度仍需结合考生实际情况评估。建议考生参考最新招生简章及真题，制定针对性备考计划。
