根据搜索结果，以下院校在考研招生中明确表示不歧视跨考考生，且在不同方面保障公平性：

一、综合类院校

中国科学技术大学

- 仅考察专业知识和面试表现，不区分985/211背景，复试中刷掉高分考生比例较高。

- 保护第一志愿，不接受校外调剂。

辽宁大学

- 严格保护第一志愿，复试全程录像且公开公正，初试成绩优异者无需担心被刷。

- 出分快，调剂政策友好。

对外经济贸易大学

- 不看本科院校，复试按抽签顺序进行，双非考生与本校考生同等对待。

- 专业针对性强，适合经管类考生。

暨南大学

- 综合性211大学，不歧视双非，每年双非学生录取比例较高。

- 被誉为“华侨最高学府”，录取标准透明。

大连理工大学

- 工科强校，复试出分快（上午面试下午出总成绩），调剂政策灵活。

厦门大学

- 不歧视本科学校，复试问题常规且友好，导师提问无背景偏见。

二、理工类院校

东北大学

- 计算机专业复试含笔试，低分考生常通过复试逆袭。

- 保护第一志愿，不接受调剂。

中南财经政法大学

- 复试比例1:1.2，不看本科成绩单，仅需政审表和学位证明。

- 不压分，调剂名额较少，录取公平。

三、师范类院校

北京师范大学

- 不歧视本科出身，复试注重专业能力，基本不接受校外调剂。

东北师范大学

- 师范类特色鲜明，复试规则公开透明，录取比例较高。

四、其他注意事项

专业限制：

部分专业因学习年限或专业要求明确不接受跨考（如医学、法学等），需提前确认。

调剂政策：部分院校（如大连理工大学、暨南大学）不接受校外调剂，需关注官方通知。

复试公平性：建议考生关注院校是否采用抽签、录像等规范流程，避免因流程问题影响结果。

以上院校在复试中普遍采用公平透明的机制，但考生仍需结合自身情况选择，并仔细阅读招生简章中的具体条款。