根据搜索结果，以下是考研烘焙专业的综合推荐及分析：

一、综合实力领先的院校推荐

中国农业大学

- 作为农业与食品科学领域的顶尖学府，其食品科学与工程学科全国排名前列，研究方向涵盖食品加工、营养安全、农产品加工等，且与行业联系紧密，就业前景广阔。

江南大学

- 中国食品领域知名学府，食品科学与工程专业实力强劲，课程设置注重实践，复试分数线相对平易近人，适合报考竞争较大的院校。

南京农业大学

- 以农产品加工和食品营养为特色，学科在国内处于领先地位，地理位置优越（江浙沪地区考生倾向选择），但竞争压力较大。

二、其他值得关注的院校

浙江大学：

食品科学与工程学科全国顶尖，研究方向全面，适合追求学术深度和就业竞争力的考生。

中国烹饪烹饪学院：国内烹饪教育权威机构，烘焙专业教学资源丰富，就业面向餐饮行业，适合以实践为导向的考生。

上海大学：课程设置合理，注重实践教学，适合希望结合理论与实践经验的考生。

三、选择建议

根据竞争压力选择

- 江南大学、南京农业大学复试分数线较低，竞争压力较小。

- 浙江大学、中国农业大学竞争激烈，需提前做好充分准备。

结合地域与行业需求

- 江南大学、浙江大学适合江浙沪地区考生，农业相关方向考生可考虑中国农业大学。

- 烘焙专业考生可优先考虑中国烹饪烹饪学院或上海大学。

参考学科排名与就业前景

- 中国农业大学、江南大学在烘焙专业领域学术评价较高，农业类院校则更侧重产业链结合。

四、补充说明

考研难度：

江南大学、中国农业大学录取门槛较高，需结合自身实力选择；浙江大学竞争激烈但认可度高。

真题与复习建议：吉林农业大学真题重复率较高（80%），可参考其复习资料。

建议考生结合自身分数、职业规划及院校特色综合评估，优先选择与目标院校的复试要求匹配的学校。