营养与健康专业的考研选择 各有优势，具体哪个更好取决于个人的职业规划、兴趣以及学术背景。以下是几个值得考虑的方面：

专业排名与就业率

江南大学、中国农业大学、上海交通大学等学校的食品营养与健康专业全国排名前列，且江南地区就业率较高。

其他如北大、中山大学、复旦大学、上海交大等也是重点或211、985院校，毕业后的就业率很高。

社会应用与就业方向

营养与卫生学考研具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生关系密切，可以在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门等就业。

健康管理学虽然学习内容复杂，需要考取健康管理师职业证书，但营养与卫生学考研相对更易上手。

保研机会

本专业比较热门的考研目的院校有华南理工大学、江南大学、华南农业大学、中国农业大学等，这些学校提供保研机会。

学校优势

江南大学在营养学专业方面表现突出，且考研相对容易一些。

中国农业大学的营养学专业全国排名靠前，且相对容易考取。

南京农业大学也是营养学专业的强校之一，考研难度适中。

华中农业大学、苏州大学、广西医科大学、浙江大学等学校也在营养与食品卫生学专业方面表现优秀，考研难度相对较低。

建议

职业规划：如果你希望在医疗卫生或营养与食品安全领域发展，营养与卫生学是一个很好的选择。如果你对健康管理感兴趣，且愿意考取相关职业证书，健康管理学也是一个值得考虑的方向。

学术背景：考虑你的学术背景和兴趣，选择在你感兴趣的方向上有较强实力的学校。

就业率与保研机会：了解各学校的就业率和保研机会，选择那些能够提供更好职业发展前景的学校。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的实际情况，选择最适合自己的考研方向和学校。