根据搜索结果，安康学院考研专业选择可参考以下推荐方向，结合学科优势、就业前景及考研热度综合分析：

一、王牌专业推荐

小学教育

- 学院首批卓越农林人才教育培养计划项目成员，综合实力强，就业率和考研率均较高。

- 适合师范方向考生，考研竞争压力相对较小。

数学与应用数学

- 省级特色专业，师范教育特色鲜明，适合数学基础较好者。

- 就业方向涵盖教育、金融、科研等领域，考研成功率较高。

二、重点学科方向

秦巴现代农业学科方向

- 以茶叶、魔芋、生猪养殖等为特色，适合农业、食品加工及相关领域考生。

教师教育学科方向

- 师范特色突出，考研竞争激烈但认可度高，适合教育行业从业者。

人文社会学科方向

- 以陕南民间文化为研究特色，适合文化研究、社会学等领域的考生。

三、其他高推荐专业

汉语言文学：

省级特色专业，文学、教育、新闻出版等领域需求较大。

旅游管理：就业前景广阔，适合旅游规划、酒店管理方向考生。

园林：国家级特色专业，园林设计、生态旅游等方向发展潜力大。

四、考研建议

结合兴趣与职业规划：

农业、教育、金融等方向就业前景较好；艺术、技术类考生可关注园林、电子商务等特色方向。

参考最新招生简章：

部分专业考研方向可能调整，需以学校最新公布为准。

提升竞争力：

优先选择报考人数较少但实力较强的专业（如数学与应用数学），提高录取概率。

综上，小学教育、数学与应用数学是综合实力与考研适配度最高的专业，但具体选择需结合个人兴趣和职业规划。