根据近年考研趋势和行业需求分析，以下专业存在较大人才缺口，供不应求情况较为明显：

一、高技术类短缺专业

人工智能专业

近年快速发展，但高端人才（如算法工程师、数据科学家）供应不足，行业对复合型人才需求旺盛。

临床医学专业

医疗行业对专业人才需求持续增长，公立医院普遍要求硕士研究生以上资历，考研是提升竞争力和职业发展的关键。

公共卫生专业

随着健康中国战略推进，传染病防控、健康管理等方向人才紧缺，尤其在新冠疫情防控中凸显重要性。

集成电路（微电子）专业

作为国家战略产业，集成电路设计、制造等领域对高端工程师需求庞大，但人才培养周期长。

二、社会需求旺盛的专业

信息安全专业

网络安全问题频发，企业对信息安全分析师、渗透测试工程师等专业人才需求激增。

法学专业

法律行业对硕士学历要求严格，考研可提升执业竞争力，尤其在知识产权、金融法律等领域。

三、新兴交叉领域

精算学专业

保险业快速发展带动对精算师需求，但具备数学和金融背景的复合型人才稀缺。

环境工程专业

国家环保政策推动下，环境监测、污染治理等领域人才需求持续上升。

四、其他值得关注的专业

心理学专业：

心理咨询师需求大但供应不足，尤其女性从业者更受欢迎。

软件工程类：互联网行业持续扩张，对编程、系统架构等方向人才需求大。

总结

选择考研专业时，可优先考虑上述领域。若对技术类感兴趣，人工智能、临床医学、集成电路等方向前景广阔；若关注社会需求，公共卫生、信息安全等专业更具就业保障。同时需注意部分热门专业（如工商管理、英语）可能面临较大竞争压力。