根据搜索结果，小学教育专业在院校排名、学科建设、社会认可度等方面表现突出的院校主要包括以下几类：

一、全国重点院校

南京师范大学

- 小学教育专业为国家级特色专业，长期位居全国小学教育专业排名首位。

- 学科评估结果为A+，是师范类高校中的顶尖学府。

东北师范大学

- 同样为国家级特色专业，与南京师范大学齐名，教学资源丰富。

首都师范大学

- 以师范教育为特色，小学教育专业在国家级一流本科专业建设中表现突出。

上海师范大学

- 小学教育专业为省级一流本科专业，注重教学实践能力培养。

二、其他高排名院校

华南师范大学：

多次入选国家级一流本科专业建设名单。

浙江师范大学：在2021年全国小学教育专业排名中位列第三。

天津师范大学：国家级特色专业，师范教育实力较强。

三、特色院校推荐

湖南第一师范学院：湖南省重点建设高校，小学教育专业在地方教育领域有较高影响力。

南京晓庄学院：以小学教育为王牌专业，适合区域化发展需求。

四、选择建议

就业方向：

优先考虑南京、北京、上海等一线城市，这些地区对优质师范人才需求较大，且就业机会多（如教师招聘、考公等）。

学科差异：

国家级特色专业（如南京师范大学）与省级一流专业（如部分双非院校）的认可度差异不大，但前者在科研和教学资源上更具优势。

关注动态：

教育部门尚未发布官方排名，可参考第四轮学科评估结果或省级一流本科专业建设名单。

综上， 南京师范大学是小学教育专业综合实力最强的院校，但具体选择需结合个人职业规划、地域偏好及院校特色。