寒菊描写的是 冬季，具体分析如下：

花期特征

寒菊是菊花中唯一在冬季（12月至次年1月）开花的品种，花期持续近2个月。其花期因品种略有差异，但均集中在冬季。

文化象征

寒菊在传统文化中象征坚韧、高洁与忠诚。南宋诗人郑思肖的《寒菊》通过“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”的诗句，赞颂其不屈不挠的精神，常被用来比喻坚守气节。

与其他季节菊花的区别

菊花品种繁多，按花期可分为春菊（春秋季）、秋菊（9-11月）、寒菊（12月-次年1月）等类型。寒菊因花期最晚、耐寒性强，成为秋冬季节最具代表性的花卉。

综上，寒菊通过其独特的花期与文化内涵，成为冬季的标志性意象。