关于茶学考研专业书的获取途径，以下是综合整理的信息：

一、官方指定教材

南京农业大学

茶学专业考研指定教材为《有机化学》（杨红主编，2006/2002年）和《无机及分析化学》（兰叶青主编，2009年）。

中国船舶科学研究中心

推荐参考《茶学概论》《茶树栽培与育种学》《茶叶生物化学》等专业课教材，部分内容可能作为考研指定教材使用。

二、其他院校参考书目

普通高校“十五”国家级规划教材：

如《植物生理学》（李合生主编，第二版）。

农业类教材：如《遗传学》《土壤学》《农业生态学》等，适用于茶学与农业相关的方向。

三、考研辅导资料

真题与笔记库

部分院校提供历年真题、笔记题库及精品课程，例如贵州大学《631植物生理学》的考研资料包。

复习指南

《有机化学学习指导》《概率论与数理统计》等配套学习资料可辅助理解。

四、获取渠道建议

访问官网

直接联系目标院校的茶学专业教研室，获取最新指定教材清单。

购买教材

通过机械工业出版社、中国农业出版社等官方渠道购买经典教材。

在线资源

利用考研论坛（如新东方在线）、图书馆电子资源或高校公开课平台获取补充资料。

五、注意事项

不同院校的专业方向可能存在差异，建议以目标院校的招生简章或官网信息为准。

实践类方向可额外关注《茶叶机械》《茶园生产管理》等应用型教材。

通过以上途径，可系统梳理茶学考研的专业书目，为备考提供全面支持。