根据搜索结果，结合学校综合实力、考研难度及地理位置等因素，徐州考研相对容易的学校及专业推荐如下：

一、综合类及重点院校推荐

中国矿业大学（徐州南湖校区）

作为211工程院校，拥有国家重点学科和优势学科，矿业类专业（如采矿工程）录取难度较低，且学校对本地考生有一定照顾。

地址：江苏省徐州市铜山区大学路1号。

江苏师范大学

师范类院校，考研竞争压力较小，尤其适合教育学、心理学等专业考生。基础一般的考生可优先考虑。

地址：江苏省徐州市润州区和平路101号。

二、特色专业院校推荐

徐州医科大学

医学领域优势明显，临床医学、药学等专业录取门槛较高，但每年招生计划相对稳定，适合医学相关考生。

地址：徐州市铜山路209号。

盐城工学院/江苏理工学院

新开设的研究生项目，竞争压力较小，适合新兴领域考生。

三、其他选择建议

地理位置便利性：

若考虑备考和就业，可优先选择徐州市第三中学、第五中学等考点附近的学校。

考研辅导：海文、新东方等机构在徐州设有分校，可结合自身情况选择辅导班。

四、注意事项

专业差异：不同院校同一专业难度可能不同，建议结合自身专业方向综合评估。

备考策略：医学类需重点关注复试，工科类需强化专业课和实验技能。

以上推荐综合了多来源信息，考生可根据实际情况调整选择。