根据搜索结果，数学考研的难易程度与院校综合实力、招生政策及学科评估结果密切相关。以下是综合多个来源的推荐及分析：

一、综合实力较强的院校推荐

南京理工大学

- 211/985院校，数学专业为考研一级学科，以保护一志愿考生著称，专业课不压分且不歧视双非，内容相对简单。

- 2023年数学考研难度较低，曾出现原题。

山东大学

- A+院校，数学学科实力强，近三年数分高代考题以常规题为主，难度较低，适合基础扎实的考生。

西南交通大学

- 985/211院校，数学专业有徐宗本院士领衔的团队，计算数学优势显著，博士考试包含4门笔试科目但难度合理。

二、高性价比院校推荐

江苏大学

- 双非院校，数学专业师资力量强，2023年曾出现原题，录取门槛较低。

西北师范大学

- 211院校，数学专业考研竞争压力较小，适合追求稳定录取的考生。

苏州大学

- 211/地方重点院校，录取名额较多，复试线相对较低。

三、其他值得关注的院校

新疆大学/兰州大学：

录取条件宽松，适合对学校定位要求不高的考生。

华中科技大学：B+学科，报考人数多但竞争压力适中。

哈尔滨工业大学：数学学科强，博士招生需通过严格筛选，适合目标明确的学生。

四、选择建议

结合自身实力：

数学基础薄弱者建议优先选择江苏大学、西南交通大学等录取门槛较低的院校；基础较好者可冲击山东大学、北京师范大学等顶尖院校。

关注招生政策：

如南京理工大学、西南交通大学等校对一志愿考生有保护政策，可降低竞争风险。

参考学科评估：

北京大学、复旦大学、山东大学长期位居数学学科评估前列，但竞争激烈；211/985院校如南京大学、华南理工大学录取难度相对较低。

建议考生结合学术背景、兴趣方向及地理位置，综合评估后选择目标院校。